Benvenuto, chiunque tu sia! Sappi che sono emozionata… ed esaltata da questa nuova avventura che spero di condividere a chi rimane estasiato dal profumo del pane… uno dei profumi più buoni del mondo! Mi sembra giusto presentarmi, per far capire da dove arriva questa passione della cucina… è da quando avevo 5 anni e a malapena arrivavo a vedere cosa c’era sul tavolo della cucina che mia nonna, con amore e sventatezza assoluta, mi dava libero accesso a matterelli, coltelli, tagliapasta, pestacarne e raviolatrice… sono ancora viva e fortunatamente ho ancora tutte e dieci le dita… l’unico segno che mi è stato lasciato è un’atavica e irrefrenabile passione per la Cucina. Quella con la “c” maiuscola. Quella che dopo una giornata di lavoro, dopo aver riassettato casa ed essere quasi giunta al magico “momento divano” ti fa scattare la molla e corri a preparare la biga per il pane del giorno dopo… fine della presentazione. E adesso cosa si fa? Io direi di iniziare facendo uscire dal forno un ineffabile… profumo di pane!
